شهرام فارغی در گفتگو با خبرنگار سرویس اجتماعی پایگاه خبری «تهران نیوز»، با تأکید بر اهمیت نظارت مستمر بر فعالیت نانوایی‌ها، اظهار داشت: نحوه پخت، عرضه نان، رعایت اصول بهداشتی و کیفیت محصول نهایی، از جمله مواردی است که باید به‌صورت روزانه و دقیق توسط دستگاه‌های ذی‌ربط رصد شود.

وی ادامه داد: نان، قوت غالب سفره‌های ایرانی است و کوچک‌ترین خلل در کیفیت یا سلامت آن، مستقیماً بر رضایت عمومی و سلامت جامعه اثر می‌گذارد.

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری بهارستان بیان داشت: در شهرستان بهارستان، با همکاری شبکه بهداشت، اداره صمت، اتحادیه نانوایان و اتاق اصناف، گشت‌های مشترک بازرسی به‌صورت منظم برگزار می‌شود تا ضمن آموزش به متصدیان، با تخلفات احتمالی نیز برخورد قانونی صورت گیرد.

کیفیت، کمیت و قیمت‌گذاری؛ سه ضلع رضایت‌مندی مردم

فارغی با اشاره به ضرورت رعایت اصول سه‌گانه در حوزه نان، تصریح کرد: مردم انتظار دارند نانی که دریافت می‌کنند، هم از نظر کیفیت مطلوب باشد، هم از نظر کمیت منصفانه و هم قیمت‌گذاری آن مطابق با ضوابط باشد. این سه ضلع، پایه رضایت‌مندی عمومی است و اگر یکی از آن‌ها دچار اختلال شود، اعتماد مردم آسیب می‌بیند.

وی ادامه داد: در این مسیر، دستگاه‌های نظارتی باید با دقت و حساسیت بالا عمل کنند. نظارت نباید صرفاً محدود به بازدیدهای فصلی باشد؛ بلکه باید به یک فرآیند دائمی و هوشمندانه تبدیل شود. استفاده از سامانه‌های گزارش مردمی، پایش دیجیتال و ارزیابی عملکرد نانوایی‌ها می‌تواند به ارتقاء این فرآیند کمک کند.

تکریم ارباب رجوع و اجرای دقیق مقررات پخت

معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری بهارستان با تأکید بر اهمیت رفتار حرفه‌ای متصدیان نانوایی‌ها، گفت: نانوایی‌ها، به‌عنوان واحدهای خدماتی روزانه، باید در برخورد با ارباب رجوع، نهایت احترام و دقت را داشته باشند. اجرای دقیق مقررات در ساعات پخت، تعطیلی‌ها و توزیع آرد، از جمله مواردی است که باید با نظم کامل انجام شود.

وی افزود: مردم نباید در صف‌های طولانی بمانند یا با نارضایتی از کیفیت نان مواجه شوند. این موضوع، نه‌تنها یک مسئله صنفی، بلکه یک دغدغه اجتماعی است که بر رضایت عمومی و آرامش روانی شهروندان اثرگذار است.

نان؛ نعمت خدا و مسئولیتی اجتماعی

فارغی با اشاره به جایگاه نان در فرهنگ ایرانی، خاطرنشان کرد: نان، نعمت خداست و در فرهنگ ما، حرمت دارد؛ واحدهای خبازی باید با درک این جایگاه، در تهیه و توزیع نان مورد نیاز مردم، نهایت دقت را داشته باشند. رعایت موازین بهداشتی، مقررات قانونی و اخلاق حرفه‌ای، باید در اولویت فعالیت آن‌ها باشد.

وی تأکید کرد: افزایش کیفیت نان، نه‌تنها رضایت مردم را به‌دنبال دارد، بلکه نشانه‌ای از احترام به حقوق شهروندی و سلامت عمومی است. فرمانداری بهارستان با تمام ظرفیت، از نظارت‌های دقیق و ارتقاء استانداردهای نانوایی‌ها حمایت خواهد کرد.

انتهای خبر/*