در پی افزایش گلایه‌های مردمی نسبت به کیفیت نان در شهرستان بهارستان، مراد مرادی کرناچی در گفتگو با خبرنگار سرویس اجتماعی پایگاه خبری «تهران نیوز»، با صراحت اعلام کرد: پایین بودن کیفیت نان در شهرستان به هیچ عنوان پذیرفتنی نیست.
وی اظهار داشت: نان با کیفیت، نه‌ تنها یک نیاز اساسی بلکه حقی مسلم برای شهروندان است و باید به عنوان یک مطالبه عمومی مورد توجه جدی قرار گیرد.

نظارت مستمر؛ کلید ارتقا کیفیت نان

سرپرست فرمانداری بهارستان با تأکید بر نقش دستگاه‌های نظارتی در بهبود وضعیت موجود افزود: دستگاه‌های مسئول موظف‌اند با نظارت دقیق و مستمر، از کم‌فروشی جلوگیری کرده و رعایت اصول بهداشتی در واحدهای نانوایی را تضمین کنند.

مرادی کرناچی افزود: این نظارت نباید صرفاً شکلی یا مقطعی باشد، بلکه باید به‌صورت هدفمند و با رویکرد اصلاح‌گرانه انجام شود.

وی با اشاره به اهمیت ایجاد رقابت سالم میان نانوایان شهرستان گفت: رقابت سازنده میان صنف نانوایان می‌تواند به شکل‌گیری انگیزه برای ارتقاء کیفیت نان منجر شود.

سرپرست فرمانداری بهارستان ادامه داد: نظارت بر واحدهای عرضه‌کننده نان، نه‌تنها باید مستمر باشد بلکه باید با شاخص‌های دقیق و قابل ارزیابی همراه شود.

رتبه‌بندی نانوایی‌ها بر اساس شاخص‌های بهداشتی و کیفی

مرادی کرناچی در ادامه سخنان خود، از طرح رتبه‌بندی نانوایی‌ها بر اساس معیارهای بهداشتی و کیفی خبر داد و بیان داشت: نانوایی‌ها باید بر اساس شاخص‌هایی چون بهسازی محیط کار، رعایت بهداشت فردی، نگهداری صحیح آرد، استفاده از مواد اولیه سالم، برخورداری از کارت بهداشت و گذراندن دوره‌های آموزشی تخصصی، امتیازبندی شوند.

سرپرست فرمانداری بهارستان ادامه داد: این رتبه‌بندی می‌تواند به شفاف‌سازی عملکرد واحدها و افزایش اعتماد عمومی کمک کند.

تشکیل کمیته نظارت بر بازار نان و آرد

مرادی کرناچی با اشاره به ضرورت ساماندهی بازار نان و آرد در شهرستان، پیشنهاد تشکیل کمیته‌ای ویژه برای نظارت بر قیمت‌گذاری، کیفیت و نحوه توزیع این اقلام را مطرح کرد.

وی افزود: این کمیته باید با حضور نمایندگان فرمانداری، اتحادیه‌های صنفی، شبکه بهداشت و سایر نهادهای مرتبط تشکیل شود تا بتواند به‌صورت تخصصی و منسجم، بازار نان را مدیریت کند.

آموزش؛ حلقه مفقوده ارتقاء کیفیت نان

سرپرست فرمانداری بهارستان همچنین بر اهمیت آموزش نانوایان تأکید کرد و گفت: برگزاری دوره‌های آموزشی در زمینه‌های بهداشتی، اصول پخت استاندارد و روش‌های نوین تولید نان، از الزامات اساسی برای ارتقاء کیفیت نان در شهرستان است.

مرادی کرناچی ادامه داد: دستگاه‌های اجرایی باید زمینه‌ساز این آموزش‌ها باشند و با همکاری اتحادیه‌ها، برنامه‌های آموزشی هدفمند طراحی و اجرا کنند.

رضایتمندی مردم؛ اولویت نخست دستگاه‌ها

وی با تأکید بر لزوم پاسخ‌گویی دقیق به مطالبات شهروندان خاطرنشان کرد: رضایتمندی مردم باید در صدر اولویت‌های تمامی دستگاه‌های مسئول قرار گیرد.

 فرماندار بهارستان ادامه داد: نان، کالایی اساسی و روزانه است و هرگونه ضعف در کیفیت آن، مستقیماً بر سلامت و رضایت عمومی تأثیر می‌گذارد.

مرادی کرناچی افزود: از این‌رو، همه نهادها باید با جدیت و مسئولیت‌پذیری، در مسیر اصلاح و ارتقاء گام بردارند.

انتهای خبر/*